Daniela Hallo Manni,
danke fùr deinen Tipp !
Frei mi afn Somstig und af deine
(wie immer) kulinarischen Highlights !
Liebe Grùsse !
danke fùr deinen Tipp !
Frei mi afn Somstig und af deine
(wie immer) kulinarischen Highlights !
Liebe Grùsse !
Manfred: Hallo Daniela, gerne. Bis bald und liebe Grüße Manni
Gusti Rolli Euer Tatar ist der Hammer.
Welches Stück Fleisch nimmst Du?
Wie machst Du, dass es so luftig/leicht wird.
Danke für die Antwort.
Welches Stück Fleisch nimmst Du?
Wie machst Du, dass es so luftig/leicht wird.
Danke für die Antwort.
Manfred: Hallo Gusti,
es freut mich sehr dass dir das Tatar so gut schmeckt.
WIr verwenden die Rindsfiletköpfe und nehmen uns die Zeit
das Fleisch von Hand zu schneiden. Die Rezepur weicht etwas von der klassischen
ab. Es sind mehr als 20 verschiedene Zutaten und Gewürze jedoch keine Kapern und keine Sardellen. Ganz besonders ist auch dass wir kein Ei einrühren sondern
mit hochwertigen nativen Olivenöl arbeiten.
Grüße Manni
es freut mich sehr dass dir das Tatar so gut schmeckt.
WIr verwenden die Rindsfiletköpfe und nehmen uns die Zeit
das Fleisch von Hand zu schneiden. Die Rezepur weicht etwas von der klassischen
ab. Es sind mehr als 20 verschiedene Zutaten und Gewürze jedoch keine Kapern und keine Sardellen. Ganz besonders ist auch dass wir kein Ei einrühren sondern
mit hochwertigen nativen Olivenöl arbeiten.
Grüße Manni
Martin Lercher Hallo Manfred,
ein großes Kompliment zum Aufstieg in die Oberliga der Köche!
Weiter so!
Lg Martin Lercher
ein großes Kompliment zum Aufstieg in die Oberliga der Köche!
Weiter so!
Lg Martin Lercher
Manfred: Hallo Martin,
vielen Dank für deine Glückwünsche!
Wir freuen uns sehr über den Erfolg im Gault Millau 2011!
Lg an die Landesberufsschule "Emma Hellensteiner" - Brixen
Manfred
vielen Dank für deine Glückwünsche!
Wir freuen uns sehr über den Erfolg im Gault Millau 2011!
Lg an die Landesberufsschule "Emma Hellensteiner" - Brixen
Manfred
